Cocchi 是一个拥有悠久历史和卓越声誉的意大利 Vermouth 品牌，由 Giulio Cocchi 于 1891 年创立，位于意大利皮埃蒙特大区的阿斯蒂市。 Giulio Cocchi 则运用当地丰富的葡萄酒资源，结合独特的草本和香料配方，创造了独具风味的 Cocchi Vermouth。
因为吉隆坡鸡尾酒周（KLCW）有幸参与了一场由 COCCHI 举办的调酒师早午宴，认识了 Gajardo 苦精（Bitter）和 Cocchi 香艾酒（Vermouth）。
其实什么是苦精？什么是香艾酒呢？我们就先给大家讲讲「苦精」吧！
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